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2009年 05月 26日
ウインズの前庭にある、ウインズ菜園。
キュウリとトマトの為のビニールハウスを建てました。 ここは標高１３７０mあり、露地栽培ですとトマトは赤く色付かないので 温室栽培をします。今年は例年の１.５倍の広さにしました。 ハウス外の左側のウネには、ジャガイモを植える予定です。 ちなみに、ウインズ菜園の広さは約１００坪あります。 只今、アスパラガスがドンドン出て来て、毎日おかずはアスパラ入り※※※、、、で アスパラ三昧、、、 
2008年 08月 07日
乗鞍高原では、イタドリが満開になってきました。
イタドリは群生する植物ですので、お畑のように広がっています。 結構渋い味ですので好き嫌いがありますが、 茎は、食用に出来、酢の物や味噌和えにすると美味しいです。 
2008年 08月 06日
数日前から、コスモスが咲き始めました。
コスモスの花は、もうすぐ秋ですよ〜というサイン。 お盆を過ぎると、乗鞍高原は急に秋めいてきます。 短い夏もそろそろ終わりです。 え〜まだ都会は猛暑の連日だよ〜 とバテ気味の貴方！ 乗鞍高原に来て、「ちょっと一休み」 いかがですか？ 
2008年 08月 05日
フランスの西海岸、ブルターニュ地方にゲランド塩田があります。
粘土地層を活かした塩田で 塩職人（パリュディエ）の手で 作られている自然海塩です。 息子からの提案でウインズでも、料理にこの塩を使うようになりました。 フランス料理店では、かなり使われているそうですが、 普通の塩に比べて、とっても値段が高い！ まろやかですが、インパクトがあります。 塩加減で、お料理の印象が大きく変わる難しい塩ですが、 一度この味を知ると、元に戻れなくなります。 
2008年 08月 04日
バジルの花が咲きました。
大きさは５ミリぐらいで、かわいらしい花です。 今年は、バジルの生育が良く去年より背丈も伸びています。 それだけ、気温が上昇してる？ 葉っぱは、料理に使ったり、ピザに乗せたりして 大活躍。独特の香りに食欲がそそられます。  Nikon D60 35mmF2D
2008年 07月 31日
ビニールハウスにあるフルーツトマトが、いい感じになってきました。
EM栽培ですので、味は濃厚。 大きさは、４センチぐらいでミニトマトより少し大きいです。 
2008年 07月 24日
今夜は見事な星空でした。
ウインズから南の空を見た写真です。 天の川と、木星が見えています。 Nikon D60 3mini 
2008年 07月 24日
この夏からイベリコ豚を使い始めました。
ガーリック、ローズマリーをすり込んで、オリーブオイルで マリネしておいて、カリッとローストします。 非常に締まった赤身と、とろける脂身のバランスが絶妙です。 ウインズでは、最上級のベジョータ(BELLOTA)を使用しています。 
2008年 07月 21日
ウインズの裏庭に野生のカシスが自生しています。
それが、ここにきて食べ頃になっています。 甘酸っぱくて、アイスクリームや、シャーベットと一緒に 食べると格別です。 
2008年 07月 20日
梅雨が明けました。
乗鞍岳の残雪もかなり少なくなり、夏の装いです。 都会は、すでに３５度とか熱暑のようですが、乗鞍高原の気温は ２８度ぐらいです。湿度も約５０％で、さらっとして心地よいです。 
2008年 07月 12日
先日、ご紹介した「原生林の小径」にブナの老木が立っています。
直径は１m以上はあると思います。 樹齢は不明。 でも、周りのブナの木より遥かに古い事は明らか。 風格があり、存在感がすごい！ ここだけ時間が止まっているかのようです。 写真のお好きな方は、２１mmぐらいの広角で撮ってみては？ 今回の写真は33mmの画角です。 
2008年 07月 11日
ウインズの前庭は、約１００坪の自家菜園です。
イチゴ、サニーレタス、キャベツ、アスパラ、ジャガイモなどを 植えています。また、ウインズの裏庭にビニールハウスがあり、 トマト、きゅうりを栽培しています。 すべてEM栽培で、農薬、化学肥料を使っていません。 EM栽培ですと、作物が通常の1.5倍ぐらいの大きさになり、 味も、本来の特徴が良く出ます。 写真は、ジャガイモの花。 
2008年 07月 10日
電気自動車のサイドミラーは、プラスチックのペラペラの物でしたので、
ネットで探していたら、良さそうな物がありました。 ローバーミニ用のレーシングミラーです。 取付け穴が合うか不明でしたが、試しに入手。 既存の穴にピッタリで、穴加工無しで、約１０分で 取付け完了しました。（ちょっと拍子抜け） なかなかいい感じになりました。 次回は、ダッシュボードのドレスアップ予定。 これまたペラペラのプラスチックの板に、ウオールナットの つき板を接着して、ウッディな雰囲気に、、、 次は、、、思いは尽きぬ、、、 
2008年 07月 05日
梅雨明けしちゃったの？
と思う程のいいお天気。 乗鞍岳の残雪も少なくなってきました。 名古屋の旧友から電話が、、、「暑いっ！ 今３４度！だがね〜」 へえ〜そうなのと人ごとの私。 ウインズの外気温計を見ると、23度。 都会より10度以上涼しい。 乗鞍に住んでて良かったあ〜 
2008年 07月 05日
先日、休暇村付近のブナの森を紹介しましが、このエリアは
ブナの大木もたくさんあります。 写真のブナで直径７０センチくらいあります。 これより太いブナもあちこちに見られます。 写真の好きな方には、たまらないポイントかも、、、 
2008年 07月 04日
乗鞍エコーラインは三本滝レストハウスから上が、
マイカー規制になっています。 今日は電気自動車で三本滝レストハウスまでドライブ。 距離を測ると、ウインズから約９キロでした。 休暇村から三本滝レストハウスまでのエコーラインは、 快適なカーブが続きます。 鶯の声が聞こえれば、車を止めてしばし、バードウオッチング。 停車すると完全に無音になる電気自動車ならではの、ドライブを 楽しみました。正面には、残雪の乗鞍岳が見えています。 
2008年 07月 03日
休暇村の近くに、私のお気に入りの場所があります。
自然のままのブナの森です。（ウインズから車で１０分） ここの森の中は、フィットンチッドの香りがとても強く、 乗鞍高原の中でもダントツのような気がします。 疲れるとここに来ます。 １０分ぐらい佇んでいると、気持ちが穏やかになり、 身体が軽くなる感じがします。 まさにヒーリングスポット！ 相当パワフルに癒してくれる、とっておきの場所です。  
2008年 07月 02日
今日は、信濃毎日新聞の取材。
電気自動車クラブ（仮称）のメンバーに招集がかかり、 イガヤリクレーションランドにまたまた集合。 排気ガスの出ない電気自動車は高原に良く合いそう。 タウン情報版に載るそうです。 
2008年 07月 01日
今日、７月１日から乗鞍岳山頂（畳平）行きのシャトルバスが
開通となりました。午前９時に開通式と、お客様に記念品をお配りし いよいよ夏山シーズンに入りました。 山頂まで約５０分。 車で行ける日本最高地点です（標高2700m） 山頂へ行かれる方は、ジャンパーなど防寒着が必要です。 シャトルバスを先導するのは、地元の電気自動車チーム。 今回は７台集まりました。ウインズの電気自動車ももちろん参加。 約５００mを先導してバスを見送りました。 これだけ電気自動車が集まっているので、マスコミの方々も 興味津々で、取材されまくり。 ガソリンが高騰する中、タイムリーな話題なんですね〜 この車、リッター何キロ走るの？ といった質問も（笑） いえいえ、電気ですので、ガソリンは要りません！ 1000円で1000キロぐらい走ると思います。 え〜そんなに走るの〜？ ええ、、まあ、、、 まだまだ認知度は低いのかなあ〜  
2008年 06月 30日
今日は、乗鞍天空マラソン。
でも朝から大雨。 私はエイド（給水セクション）の係ですが、デジカメが雨で 取り出せず、写真無しですみません。 約１０００人のランナーが標高1800mの三本滝レストハウスを スタートし、2700mの乗鞍大雪渓を折り返す、日本一過酷な ハーフマラソン代会です。（折り返し地点はまだ５m程の雪の壁です） あまりの悪天候に、大会事務局はコースを半分に短縮。 すでに大雪渓のエイド組は、現地でエイドテントを設営中のはずで 大急ぎで、場所を中間地点に下げるように指示。 後で聞くと、大雪渓付近は風、雨とも尋常じゃなかったようです。 半年をかけて準備してきた大会ですので、お天気に恵まれず 残念でしたが、ゴールした選手の方々に、「ありがとう！」と 声をかけてもらったり、握手をしたり、逆に元気を貰いました。 ２週連続のイベントで、体力的にかなりきついですが、 最高に楽しかった〜！
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